阿佐ヶ谷の焼鳥居酒屋が作る絶品トロトロ牛すじ煮込み!
2019/12/20
ブログ
ぽかぽか天気の金曜日ですね!冬?ですよね?
なんだか冬っぽくない感じが…
今年もあと二回となりました金曜日!!天気も良いので飲んじゃいましょー!
焼鳥・牛もつともずの煮込みの作り方は、牛すじを圧力をかけトロトロにとろけるくらい煮込みます!
オリーブ油に刻みにんにくと少し多めの唐辛子をゆっくり熱して辛味と香りをつけます。
トマトの水煮と玉ねぎを加えて煮込み、とろける柔らかい牛すじもいれます!
特性のデミグラソースを加えてしばらく煮込んで、塩コショウで味を整えて完成です!
バケットを浸けて、温玉を崩して召し上がりください!
美味しいこと間違いなしです!
それでは、ご予約ご来店お待ちしております!
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