阿佐ヶ谷で白レバーとホルモンが食べられる焼鳥居酒屋!
2019/12/19
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今日は昨日と違い凄く肌寒く感じて気温も低いみたいです。
雨の影響もあると思います!
体調管理には気を付けたいところです!
さて、鶏の部位の肝臓として人気のレバーですが、焼鳥・牛もつともずでは希少な白レバーを名物の一つとしてご用意しております!
レバーの中では比較的臭みも少なくフォアグラに近い感じです。
一つ一つ丁寧に血抜きをして串焼きにしております!
冷凍ものだと色も臭いも味も落ちてしまいますので、生の色艶弾力に拘った白レバーを是非ご賞味ください!
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