阿佐ヶ谷で白レバーとホルモンが食べられる焼鳥居酒屋!

2019/12/19 ブログ
ピカピカ新鮮  白レバー

今日は昨日と違い凄く肌寒く感じて気温も低いみたいです。

雨の影響もあると思います!

体調管理には気を付けたいところです!

さて、鶏の部位の肝臓として人気のレバーですが、焼鳥・牛もつともずでは希少な白レバーを名物の一つとしてご用意しております!

レバーの中では比較的臭みも少なくフォアグラに近い感じです。

一つ一つ丁寧に血抜きをして串焼きにしております!

冷凍ものだと色も臭いも味も落ちてしまいますので、生の色艶弾力に拘った白レバーを是非ご賞味ください!